Äntligen!
Så börjar Livsmedelsverket och även utländska motsvarigheter anamma mitt sätt att tänka runt kost.
Undrar om jag behöver skriva en sådan där "disclaimer" här längst upp i inlägget. ;)
Fast ni som läser här vet ju att jag inte är någon läkare och att detta bara är mitt sätt att se på saken.
Tror att det var när GI (glykemiskt index) kom till Sverige för ca 25 år sedan som jag började fundera över just olika kolhydratkällors "snabbhet".
Minns hur fullständigt nergjorda de läkare m.fl. blev, som rekommenderade sina diabetes 2-patienter att äta mer riktigt fett och dra ner på kolhydraterna. Även kallat LCHF.
För det var ju som att svära i kyrkan.
En av förkämparna för den här kostmodellen var läkaren Annika Dahlqvist som förlorade sin läkarlegitimation (tror att hon fick tillbaka den senare?) på grund av sina råd om först och främst förändrad livsstil och kostomläggning, till sina patienter.
Såg också att man utomlands nu också kraftigt börjar ifrågasätta kolesterolmyten - bäva månde alla statin-producenter som har tjänat miljarders miljarder på de gamla kost-och medicinråden.
Särskilt äldre behöver ju kolesterolet i hjärnan för att inte få onödigt mycket sämre minne.
De vanligaste statinpreparaten är:
Simvastatin (Zocor), Atorvastatin (Liptor) och Rosuvastatin (Crestor).
När maken fick statiner utskrivet så stod det på bipacksedeln: skall ej ätas av personer över 70.
Häpp!
Ler nästan i mjugg när jag läser: att äldre nu bl.a. ska satsa på mer fett och feta mejeriprodukter - alltså så som man åt för länge sedan, innan alla dessa lätt-produkter (bordsmargariner som "Lätt och lagom", lättmjölk, mini-produkter m.fl. m.fl.) som marknadsfördes stenhårt på 1970-talet dök upp på marknaden, och där utbudet sedan dess har exploderat.
En sak återstår (enligt mig), att det är att inte rekommendera en himla massa frukt till vardags, och absolut inte till diabetiker förstås.
Vad höjer blodsockret i blodet - jo det du äter.
Vad innehåller frukt - jo fruktsocker, som snabbt går rätt ut i blodet.
Vilken tillfredsställelse det är när man får rätt mot experterna :D Jag har aldrig brytt mig särskilt mycket om alla kostråd som kommer utan har ätit det jag vill ha och det har helt klart blivit bra enligt alla prover jag så ofta lämnar. Men man kan ju ändå tycka att det här borde man ha känt till många år tidigare. Jag minns att för många år sedan kom det kostråd om att lättprodukter inte är bra så kunskapen har nog i alla fall funnits till viss del. Inga problem för min del eftersom jag aldrig köpte de lättprodukterna. Nu får vi hoppas att alla äldre, och kanske särskilt de som inte själva lagar sin mat, serveras rätt sorts mat som de behöver.
SvaraRadera